Fundado en 1860 por el emigrante español Severino García, es el restaurante más antiguo de la Ciudad de Buenos Aires.
Originalmente estaba situado en la calle Victoria, (hoy Hipólito Yrigoyen), al 300, pero por el avance de la urbanicación debió trasladarse primero a la esquina de Hipólito Yrigoyen y Bernardo de Irigoyen, luego por la construcción de la avenida 9 de julio, para en 1933 establecerse en su ubicación actual en Hipólito Yrigoyen 1201, esquina Salta.
En los vidrios que separan por sectores el restaurante, lo han decorado con algunos de los hitos históricos y populares sucedidos en nuestro país.
En el primer panel figuran los acontecimientos desde el año 1830, hasta el 1909.
En el otro panel se muestran los hitos desde el año 1910, hasta el año 2010 y es ahí donde aparece Carlos Gardel.
El querido cantor es acompañado por la leyenda: "Nace el tango canción por Carlos Gardel", en clara referencia al tango "Mi noche triste", que el "Zorzal Criollo" llevara al disco en 1917.
La evocación a Gardel, junto al "Centenario de la Revolución de Mayo", son los dos únicos acontecimientos destacados de la década.
Otras fotos de décadas y años posteriores.
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